Dziś pełnoziarniste fusilli z sosem z bakłażana,papryki i pomidorów.
Fusilli z bakłażanem i papryką w pomidorach
przepis własny
- Makaron pełnoziarnisty fusilli
- 1 mały bakłażan
- 1 papryka zielona
- 1 papryka żółta
- 1 czerwona cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 puszka pomidorów
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- sól,pieprz,słodka papryka
- 2 łyżki jogurtu light
- kilka listków świeżej bazyli i rozmarynu
Na oliwie szklimy cebulę i posiekany czosnek.Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę.Wklewamy 1/4 szklanki wody i dusimy do odparowania płynu.Bakłażan kroimy w plastry,lekko solimy,gdy pusci soki ,płuczemy,wycieramy,kroimy w kostkę i dodajemy na patelnię.Dodajemy całą puszkę pomidorów i koncentrat. Dusimy kilka minut,dodajemy zioła,przyprawy i jogurt.
Gotujemy makaron i polewamy go gotowym sosem.
Smacznego!
uwielbiam takie jedzonko. Makarony pod każdą postacią i z każdym dodatkiem :)
OdpowiedzUsuńPyszna, zdrowa wersja :) Miłego czwartku!
OdpowiedzUsuńDla mnie idealne :)
OdpowiedzUsuńlubię :)
OdpowiedzUsuńWszystkie moje ulubione składniki - pycha
OdpowiedzUsuńNie dosc, ze zdrowo, to jeszcze pysznie! Powodzenia w chudnieciu :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie dania. Szybkie, smaczne i zdrowe.
OdpowiedzUsuńpysznie się prezentuje:)
OdpowiedzUsuńzdrowie samo! pełnoziarniste makarony sprzyjają dietom, życzę powodzonka! z takimi smacznymi daniami nie będzie Wam ciężko ;)
OdpowiedzUsuńTo juz 4 makaron jaki dzisiaj oglądam każdy kolejny lepszy od poprzedniego :)
OdpowiedzUsuń