30 kwietnia 2014

Sałatka z fasolki



Pyszna lekka sałatka,idealna na śniadanie,do obiadu lub na kolacje.

Składniki:
2 puszki fasolki białej
10 pomidorków koktajlowych
gałązka rozmarynu
sól,pieprz
oliwa
sok z połówki cytryny
pół ząbka czosnku

Fasolkę mieszamy z pomidorkami.
W kubeczku mieszamy 2 łyzki oliwy,sok z cytryny,rozgnieciony czosnek i przyprawy.
Zalewamy fasolkę,mieszamy i odstawiamy na godzinkę od przegryzienia.
Smacznego!



29 kwietnia 2014

Zupa Chrzanowa


Zupa Chrzanowa

1 do 1 1/2 l bulionu z  warzyw
1 szklanki śmietanki kremówki
2 łyżki. masła
3 ząbki czosnku, obrane i zgniecione
1 mała cebula, drobno posiekana
1 por tylko białaczęść pokrojona w plasterki
2 średnie ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę
1/2  korzenia selera, drobno posiekanego
2 - 3 łyżki. drobno startego świeżego chrzanu
1  łyżeczka. majeranku
świeżo starta gałka muszkatołowa do smaku
sól i świeżo zmielony biały pieprz do smaku

Warzywa obrać i pokroić w kostkę. Dusić na maśle 10 minut.
Zalać bulionem,dodać chrzan wymieszany ze śmietaną. Doprawić. Gdy warzywa będą miękkie zmiksować na gładki krem. Podawać z rzeżuchą :)
Lekka Wielkanoc