12 grudnia 2012

Muffinki na bogato :)



Muffinki na bogato!

2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
pół kostki roztopionego masła
2 łyżki kakao
1 łyżka proszku do pieczenia
1 jajko
1 szklanka mleka
1 banan
2 gruszki
1 czekolada ( łaciata albo pół białej i pół mlecznej)
pół szklanki posiekanych orzechów włoskich
garść płatkó migdałów
cukier puder


Tak jak w przypadku każdych muffinków osobno mieszamy suche składniki i osobno mokre.Łączymy razem,dodajemy orzechy,migdały,pokrojonego w kostkę banana i gruszkę.Czekoladę siekamy i tez dodajemy do masy. Wykładamy do formy  i na wierzch układamy orzechy- pieczemy 30 min w temp 190 stopni.Studzimy i posypujemy cukrem pudrem.!


11 grudnia 2012

Kremowa zupa czosnkowa



Aromatyczna i rozgrzewająca. W taką pogodę najlepsza z możliwych!

Kremowa zupa czosnkowa


2 cebule
12 ząbków czosnku
1,5 l bulionu warzywnego
4 ziemniaki
2 łyżki smietany 30 %
sól,pieprz,suszone chilli


Na oliwie szklimy posiekaną cebulę i czosnek.Zalewamy bulionem.Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy do miękkośći.
Miksujemy,dodajemy śmietanę,doprawiamy i jeszcze chwilę gotujemy. 
Podajemy z tostami lub grzankami zapiekanymi z serem!



7 grudnia 2012

Trochę inny makowiec

Pomimo,że nie przepadam za makiem to ostatnio naszła mnie ochota  na takie typowo świąteczne ciasto:-)
Jest pyszne,wilgotne dzięki tartej gruszce i pełne orzechów!


Makowiec
wg przepisu Ewy Wachowicz z moimi modyfikacjami
13 dag masła
30 dag cukru
25 dag maku namoczonego w mleku i zmielonego 2 razy
6 jajek
6 dużych łyżek kaszy manny
1 cukier waniliowy
łyżeczka proszku do pieczenia
10 dag orzechów włoskich
10 dag płatków migdałów
5 dag skórki kandyzowanej
2 duże gruszki
polewa czekoladowa
Sposób wykonania:
Masło ucieramy z cukrem pudrem na puch, dodajemy żółtka, ucieramy,
dodajemy mak i mieszamy. Do masy dodajemy cukier waniliowy, kasze
manną i proszek do pieczenia, dokładnie mieszamy i dodajemy gruszki
starowane na grubych oczkach oraz posiekane orzechy,migdały i skórkę na koniec
dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy do
foremki, pieczemy godzinę w 180 stopniach. Potem polewamy czekoladą i posypujemy migdałami.