31 października 2011

Akcja Ciepły kocyk dla Tymianka

Bardzo prosimy o pomoc.
Chciałam ogłosić akcję "Ciepły kocyk dla Tymianka". Chodzi o zbiórkę kocy dla piesków ze schroniska. Potrzebne są nie tylko koce ale i ręczniki, poduszki, kołderki, poszewki itp.
 chodzi o pomoc  dla Fundacji DOM Tymianka i schroniska w Rachowie, które jest pod "skrzydłami" w/w Fundacji.
Każdy z nas posiada w domu jakiś niepotrzebny koc, ręcznik, poduszkę itp.,rzeczy te zamiast wyrzucać do śmietnika mogą być bardzo potrzebne innym. Czasem nawet odwiedzając "ciucholandy" możemy natknąć się na koce, ręczniki itp., za przysłowiowe grosze, może warto byłoby kupić i pomyśleć o psiaku, który dzięki naszej pomocy, będzie miał cieplutko w te zimowe dni.

I jeszcze jeden pomysł : kubraczki dla psów schroniskowych. Biedne psy na łańcuchach albo nawet w kojcach mają marne budy, więc te z krótką gładką sierścią marzną.
Jest mnóstwo blogów robótkowych, Pań które szyją różne śliczności, może znalazłoby się kilka chętnych Pań do uszycia takich kubraczków? Kubraczki powinny być z materiału nieprzemakalnego np. ortalion itp.
Potrzebne są stare kurtki mogą być w różnych rozmiarach, także dziecięce dla mniejszych psów.

Prośba do wszystkich osób dobrego serca o przyłączenie się do akcji i zamieszczenie krótkiej informacji na swoich blogach. Możemy poprosić o przyłączenie sie do akcji naszych przyjaciół, znajomych, sąsiadów, rodzinę i wspólnie wysłać paczkę do schroniska. Myślę, że uda nam się pomóc chociaż części tych biednych psiaków. Serdecznie  zapraszamy. Z góry dziękujemy za okazaną pomoc.

Adres fundacji do wysyłki:
Fundacja "Dom Tymianka"
Kołaki - Kwasy 8
06-406 Opinogóra Górna

W przypadku chęci wsparcia finansowego podaję jeszcze nr konta
bank BZ WBK
52 1090 1694 0000 0001 1684 9209

http://opsachnajpiekniej.blogspot.com/
http://pelnialatawdomutymianka.blogspot.com/

Placuszki z jogurtem

Gdy nie ma czasu na gotowanie,a mamy ochotę na coś pysznego  - oto najlepsze rozwiązanie. Przepyszne,szybkie placuszki. Puszyste,mięciutkie. Najsmaczniejsze z syropem klonowym lub z czereśniami w słodkim syropie ( jak na zdj.)


Placuszki z jogurtem
z przepisu Moje ekspresje kulinarne

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki naturalnego jogurtu ( można pół na pół z jogurtem waniliowym)
2 duże jajka
1/4 (dałam 1/3) szklanki wody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3 łyżki roztopionego masła
2 łyżki cukru ( ja dałam cukier waniliowy)
1/3 łyżeczki soli

Suche składniki wymieszać w dużej misce.

Mokre skłądniki połączyć razem i wlać do mąki.

Całość wymieszać.

Smażyć na suchej patelni ( średni ogień) z obu stron na rumiany kolor.

Smacznego!


23 października 2011

Mus z dyni

Sezon na dynię w pełni. Żeby moc choc na chwilę wrócić do tych jesiennych dni,słonecznych lecz chłodnych postanowiłam jej słoneczny kolor zatrzymać w słoiczkach :) Nadaje się do ciast,deseró,zup - można ją wykorzystać na wiele sposobów.

Przepis jest banalnie prosty.
Dynię obrać ze skórki, pokroić w kostkę i podlewając wodą, rozgotować na mus. Można ją też gotować nieco krócej i zmiksować na gładką masę. Dodać nieco soli i przełożyć do słoiczków.
Pasteryzować 10-15min.
Gotowe!!!

17 października 2011

Zupa z soczewicy

Dziś pyszna,gęsta,lekko ostra zupa z czerwonej soczewicy :)



Zupa z soczewicy

Składniki:
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 250 g czerwonej soczewicy
  • 1 szklanka bulionu warzywnego 
  • puszka pomidorów
  • słoiczek koncentratu pomidorowego
  • łyżka papryki słodkiej
  • łyżka papryki ostrej
  • sól,pieprz,suszone oregano
Soczewice zalać wodąi bulionem. gotować do miękkości ,w razie potrzeby dolewać wody. Na oliwie zeszklić cebulkę i marchewkę pokrojoną w talarki. Do warzyw dodać puszkę pomidorów i koncentrat ( ilosc w zaleznosci od gustu - ja lubie bardzo pomidorowe). Podusić kilka minut i dodać do soczewicy. Doprawić i gotować na małym ogniu 10-15 min. Zupa jest gęsta i sycąca. W sam raz na zimę :) smacznego!!!

14 października 2011

Tartaletki cytrynowe



Tartaletki cytrynowe 
z przepisu Wypieki z pasją


 Składniki:

na spód:
150g ciasteczek pełnoziarnistych
80g masła
2 łyżki miodu
120g mlecznej czekolady ( ja dałam pół na pół z gorzką)
łyżka oleju roślinnego

na wypełnienie:
2 średnie cytryny - sok z 2szt, otarta skórka z 1szt
3 żółtka
łyżka śmietany kwaśnej 18-30%
100g masła (prawdziwego)
1/2 szklanki cukru -



Wykonanie:

Ciasteczka zmielić na pył. Dodać miód i masło. Wymieszać dokładnie. Wyłożyć formę/formy na tarty/tartaletki mocno dociskając ciasteczka do dna i ścianek. Schłodzić.

W między czasie rozpuścić czekoladę, wymieszać z olejem. Schłodzone tartaletki/tartę wysmarować czekoladą, spód i boki (najwygodniej pędzelkiem). Ponownie schłodzić.



Wszystkie składniki, poza masłem, wymieszać dokładnie trzepaczką, przelać do rondelka. Podgrzewać płyn na małym ogniu, cały czas mieszając, aż zgęstnieje i zacznie się powoli gotować. Zdjąć z palnika, dodać posiekane masło i dokładnie wymieszać. Odstawić do ostudzenia do temp. pokojowej.

Wystudzoną masę wlać na schłodzone spody/spód. Ponownie wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.

6 października 2011

Placek drożdżowy ze śliwkami







Placek drożdżowy ze śliwkami
z przepisu  lawendowy dom



500 g mąki

opakowanie drożdży instant

2 żółtka

100 g cukru

szczypta soli

½ l ciepłego mleka

100 g masła

skórka otarta z połowy cytryny

kilka  śliwek 

kruszonka:

50 g masła

50 g cukru pudru

1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią

50 g mąki







Masło rozpuścić w rondelku. Mąkę przesiać do miski. Dodać drożdże. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, a następnie przełożyć do naczynia z mąką. Dodać lekko podgrzane mleko, skórkę cytryny i rozpocząć wyrabianie ciasta.



Gdy będzie już gładkie, stopniowo dolewać roztopione i przestudzone masło. Wyrabiać, aż ciasto będzie lśniące, jednolite i zacznie odstawać od miski. Przykryć miskę ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ja wstawiam je do piekarnika nastawionego na 35 st.C. W tym czasie śliwki przepołowić, pozbawić pestek . Przygotować kruszonkę – posiekane masło połączyć z cukrem, cukrem waniliowym i mąką. Wyrośnięte ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem formy do pieczenia. Rozciągnąć je palcami, dopasowując do kształtu foremki. Na wierzchu rozłożyć śliwki i odstawić do ponownego wyrośnięcia. Następnie posypać kruszonką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i piec ok. 45-50 minut. Przed wyjęciem z piekarnikiem sprawdzić drewnianym patyczkiem, czy ciasto jest dopieczone.

5 października 2011

Crumble ze śliwkami

 Pyszny deser w sam raz na coraz chłodniejsze jesienne wieczory. Pachnący cynamon i dojrzałe śliwki to jest to co lubie :)


Crumble ze śliwkami 
 przepis z bloga Moje wypieki

Składniki na 4 porcje:
6 dużych dojrzałych czerwonych śliwek, odpestkowanych, pokrojonych na ćwiartki
4 łyżki cukru demerara
100 ml soku pomarańczowego lub limonkowego

1 łyżeczka cynamonu
Składniki na kruszonkę:
150 g mąki
75 g masła
2 łyżki cukru demerara
4 łyżki płatków migdałowych

Do garnuszka włożyć śliwki, cukier, sok, cynamon. Wymieszać i gotować przez 3 - 4 minuty. Podzielić pomiędzy 4 żaroodporne naczynia (np. ramekiny).
Wymieszać wszystkie składniki na kruszonkę, wyrabiając je między palcami, by powstały większe i mniejsze grudki.

Wyłożyć kruszonkę na owoce, posypać migdałami.

Piec około 25 minut w temperaturze 180ºC.