27 czerwca 2013

Placki z sosem kurkowym

7 czerwca 2013

Jajecznica z pomidorami

To moja ulubiona wersja jajecznicy :-)
Zazwyczaj pomidory obieram ze skóry,jednak dziś lenistwo zwyciężyło!


Jajecznica z pomidorami

- 2 jajka ( najlepiej eko albo z wolnego wybiegu)
- pół dużego,dojrzałego pomidora
- łyżeczka masła
-sól,pieprz

Pomidor sparzamy i obieramy ze skórki.Kroimy w kostkę.
Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy pomidory.Dusimy do miękkości ( można dodać trochę wody by pomidory zmiękły,jednak trzeba pamiętać o tym by całkowicie odparowała).
Wbijamy jajka,przyprawiamy - smażymy i podajemy ze świeżym pieczywem!