Tarta z warzywami,fetą i suszonymi pomidorami

Kolejny obiad z tego co było w lodówce :-)
Tarta z francuskiego ciasta z letnimi warzywami,aromatycznymi pomidorami i lekkim serem feta.
Nadzienie dopełnia lekka masa jajeczno,śmietankowa z ziołami.
Naprawde Polecam!

Tarta z warzywami i serem feta

• op. ciasta francuskiego ( u mnie w wersji light)
• 2 cukinie
• 1 pomidor
• 1 papryka
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• kilka suszonych pomidorów w oliwie
• pół kostki sera feta
• 2 jajka
• pół szklanki śmietany 18 %
• zioła prowansalskie
• sól,pieprz,suszone chilli

Na oliwie podsmażamy cebulę,czosnek,pokrojoną w talarki cukinię,paprykę.Pod koniec dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora. Odcedzamy z soku i studzimy.
Formę na tartę smarujemy masłem,wykładamy ciastem francuskim i pieczemy ( z obciążeniem) 10 min w temp 180 stopni.
Wyjmujemy i lekko studzimy ciasto.
Po lekkim ostudzeniu,układamy warzywa,dodajmy pokruszony ser i pokrojone w paseczki suszone pomidory.
Do miseczki wbijamy jajka,dodajemy smietanę,zioła,sól i pieprz. Mieszamy i zalewamy tartę. ( możemy na wierzch ułozyć jeszcze paski z ciasta,ale to nie jest konieczne :) )
Pieczemy ok 45 min w temp 180 stopni aż masa się zetnie.