Podzielę się z Wami przepisem na pyszną ,kremową pastę z przepisu Kwestii Smaku
Pasta jajeczna z mascarpone i szafranem
• 2 pełne łyżki sera mascarpone (w temperaturze pokojowej)
• 2 łyżeczki soku z cytryny (niekoniecznie)
• sól morska
• świeżo zmielony czarny pieprz
• mała szczypta szafranu roztarta w moździerzu i dodana do sera mascarpone
Przygotowanie:
- Pasta jajeczna z mascarpone: Jajka ugotować na twardo (7 - 8 minut). Pokroić w kosteczkę, doprawić solą morską i wymieszać. Ser mascarpone rozetrzeć z sokiem z cytryny,szafranem,pieprzem i połączyć z jajkami. Pastą smarować chleb. Przechowywać w lodówce.
bardzo lubię mascarpone, ale nigdy nie próbowałam go w takiej wersji! intrygujący pomysł :)
OdpowiedzUsuńCiekawie sie zapowiada! Mascarpone uzywalam glownie do deserow, ale w takiej pascie jego delikatnosc musi sie sprawdzac :)
OdpowiedzUsuń