Aromatyczna zupa krem

Może wpis mało wielkanocny,ale jakoś mam dośc tego,że wokoło tylko jajka,babki,jajka,babki :-)
 Zupa jest przepyszna,aromatyczna,czosnkowa i kremowa. Jedna z moich ulubionych. Jest lekka,mało kaloryczna bo zawiera praktycznie same pomidory.

Krem z pomidorów i czosnku

• 1,5 kg dojrzałych pomidorów lub 2 puszki krojonych
• 4 ząbki czosnku
• pół cebuli
• opcjonalnie jeden ziemniak
• opcjonalnie - trochę wody gdy zupa bedzie zbyt gęsta
• sól,pieprz
• łyżeczka cukru
•  opcjonalnie 2 łyżki śmietany 12 %

Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki. Czosnek i cebulę siekamy,szklimy w garnku na oliwie.Dodajemy Pokrojone pomidory  i ew troszkę wody i pokrojonego w dorbną kostkę ziemniaka ( to nie jest konieczne!).

Dusimy na małym ogniu aż pomidory się rozpadną ( i ew ziemniak zmieknie).

Blendujemy wszystko,doprawiamy i dodajemy śmietanę najlepiej wczesniej zahartowaną ( można pominąć ).

Podajemy z grzaneczkami,świeżym pieczywem lub makaronem.

Korzystając z okazji chciałabym Wam życzyć spokojnych,radosnych Świąt Wielkiejnocy!