12 maja 2012

Zupa z soczewicą i pęczakiem

Dziś pyszna,gęsta i zdrowa zupa. Idealna na deszczową pogodę. Delikatnie rozgrzewa i pobudza .Zachęcam również do wzięcia udziału w Wiosennym CANDY - szczegoły w poprzednim poście !






Zupa z soczewicą i pęczakiem
z przepisu ammniam.dziecisawazne.pl

Składniki:
1/2 czerwonej cebuli,
2 ząbki czosnku,
1 duża marchewka,
1 pietruszka,
3 ziemniaki,
1/2 średniego selera,
3 łyżki pęczaku,
1/2 szklanki zielonej soczewicy,
3 i 1/2 szklanki wody,
1 szkl pomidorów krojonych ze słoika lub świeżych w sezonie,
2 liście laurowe,
4 ziarenka ziela angielskiego,
1 łyżeczka majeranku,
1 łyżeczka lubczyku,
1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki,
2 łyżeczki oliwy z oliwek,
szczypta oregano,
sól.
lyzka koncentratu pomidorowego

Do garnka wlać oliwę, dodać posiekany drobno czosnek, pokrojoną w piórka cebulę i pół szklanki wody. Chwilę dusić. Następnie dodać dokładnie wypłukany pęczak, liście laurowe, ziele angielskie i zalać wszystko 3 szklankami wrzątku. Gotować na małym ogniu pod przykryciem. Po chwili dodać obrany seler, pietruszkę, pokrojoną drobno marchew, wypłukaną soczewicę i pokrojone w kostkę ziemniaki. Pod koniec gotowania dodać pomidory, pozostałe przyprawy i sól. Zupa jest gotowa, gdy wszystkie składniki są miękkie.Smacznego!

15 komentarzy:

  1. Zupa musi być pyszna, kopiuję przepis, dziękuję:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zupa musi być pyszna, kopiuję przepis, dziękuję:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszności, Bardzo lubimy zupkę z soczewicy:) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Swietna zupka, pozywna i... przyjazna dla domowego budzetu :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Gęsta i sycąca, takie zupki lubię;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Lubię takie zupy:) Czuję, że mojej połówce bardzo przypadnie do gustu;)

    OdpowiedzUsuń
  7. soczewicowa..mniam, uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  8. ostatnio zaczęłam doceniać soczewicę i wykorzystywać ją w kuchni.
    zupa pycha:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo ciekawe i zdrowe połączenie

    OdpowiedzUsuń
  10. Też lubię takie zupki, samo zdrowie, wygląda nieprzeciętnie i smacznie !

    OdpowiedzUsuń
  11. wszystkie zupki z soczewicy są pyszne, takiej z pęczakiem jeszcze nie jadłam. Muszę kiedyś nadrobić:)

    OdpowiedzUsuń
  12. soczewicy nigdy nie jadlam, twoja zupa wyglada na syta i smakowita :)
    pozdrowienia!

    OdpowiedzUsuń
  13. Ta zupa to coś dla mnie. Chętnie gotuję tego typu pyszne zupy :)

    OdpowiedzUsuń
  14. lubię takie zupki na gęsto:)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi bardzo miło jesli zostawisz tu ślad po sobie :)