12 lutego 2013

Zupa porowo - ziemniaczana z grzankami szpinakowymi z serem gorgonzola

Ostatnio często robię zupy.Cóż, w taką pogodę tylko one potrafią tak przyjemnie rozgrzać.
Aura za oknem nie zachęca do spacerów,jednak mając małe dziecko warto się przynajmniej raz w ciągu dnia porządnie dotlenić :) Także po wczorajszym ,mroźnym spacerku zabrałam się za robienie zupy.
Zainspirowałam się przepisem z miesięcznika "Moje smaki życia ".
Przepis odrobinkę zmieniłam dodając zamiast białej to czerwoną cebulę i zamist zwykłej bagietki to bułkę szpinakową.
Zupa wyszła pyszna,delikatna w smaku - charakteru dodają jej grzanki z gorgonzolą.
I jestem bardzo zadowolona bo zostało trochę na dzisiaj :)

Zupa porowo - ziemniaczana z grzankami z serem gorgonzola
z przepisu "Moje smaki życia" 1/2013

  • 2 duże pory
  • 500 g ziemniaków
  • 2 czerwone cebule
  • 2 łyzki masła
  • 1 l wody
  • 3 łyzki smietany 18 %
  • 2 bułki szpinakowe
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyzki oliwy
  • ser gorgonzola
  • sól,pieprz kolorowy
Por pokroić w cienkie plasterki.Cebulę i ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. W dużym garnku roztopić masło,dodać pory,ziemniaki i cebulę i zeszklić na małym ogniu.Wlać wodę i gotować na małym ogniu do miękkości.Zmiksować,doprawić i dodać śmietanę.
Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z oliwą.Bułkę pokroić w plastry,posmarować każdą kromkę oliwą z czosnkiem i pokruszyć na wierzch ser. Można dodatkowo posypać grzanki porem.
Zapiekać w piekarniku ok 5 min do rozpuszczenia sera.
Podawać w zupie. smacznego!




7 komentarzy:

  1. wyglada zachecajaco, uwielbiam zupy w zimowe dni :) a grzanki musza byc przepyszne!

    OdpowiedzUsuń
  2. To już wiem,co jutro zrobię na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo zachęcająca! Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Great post! We are linking to this great article on our site.
    Keep up the great writing.

    Check out my site donshost.X10.mx

    OdpowiedzUsuń
  5. lubię tego typu zupy i racja, dobrze rozgrzewają!:D

    OdpowiedzUsuń
  6. I really like your blog.. very nice colors & theme. Did you create this website yourself or did you hire someone to
    do it for you? Plz respond as I'm looking to construct my own blog and would like to know where u got this from. kudos

    my web-site; pointblank-Kings.Com

    OdpowiedzUsuń
  7. Pysznie zapowiada się zupka :)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi bardzo miło jesli zostawisz tu ślad po sobie :)