7 czerwca 2012

Tarta Ewy

Ostatnio będąc na wieczorze panieńskim jadłam pyszną tartę.
Postanowiłam koniecznie taką zrobić choć nie obyło się bez małych modyfikacji ze względu na zawartość lodówki :)
Nazwałam ją " Tartą Ewy" bo własnie od Ewy dostałam ten przepis no i nie miałam innego pomysłu na nazwę :-)
Pierwotnie tarta była wyższa,ale niestety u mnie brak  głębszego naczynia spowodował,że musiałam dodać trochę mniej farszu :)




Tarta Ewy

Składniki:
Ciasto :
  •  250 g maki
  • 2 jajka
  • sól
  • 125 g masła
Farsz:
  • 1 cukinia
  • kilka dużych pieczarek
  • cebula
  • papryka
  • pomidor( ja nie dodałam bo brakło w lodówce)
Masa:
  • 3/4 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 2 łyżki musztardy
  • starta mozarella lub żółty ser
  • sól,pieprz
  • mozarella do posypania pod koniec pieczenia
Mąke wsypać do miseczki i zrobić wgłebienie, do srodka włożyć masło (pokrojone w kosteczkę), wbić jajka, dodać soli i 3 łyzki ciepłej wody. zagnieść szybko ciasto, uformować kule, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 30 min.
Cukinie,pieczarki,cebulę i paprykę podsmażyć na patelni.
W miseczce wymieszać składniki do masy.
Schłodzone ciasto rozwałkować,wyłożyć nim formę i ponakłuwać widelcem.
Na ciasto dodać warzywa z patelni plus pokrojonego w plasterki pomidora.
Zalać masą serowo jajeczną.
Piec ok 40 min w temp 190 stopni. Pod koniec pieczenia posypać dodatkowo startą mozarellą lub plasterkami mozarelli.
Po wyjęciu z piekarnika odczekać 5-10 min ponieważ tarta jest baaardzo gorąca!
Smacznego!



8 komentarzy:

  1. Bardzo lubię takie tarty :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda pysznie :-) szkoda, że mój mąż nie może jeść pieczarek, bo już bym ją zrobiła :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jestem szaloną wielbicielką wszelkich tart, więc i ta dla mnie jest idealna! :)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda smakowicie, pyszne składniki dodałaś, pewnie smakuje wyśmienicie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. dodaję do listy moich ulubionych tart ;) mniam!

    OdpowiedzUsuń
  6. wygląda tak pysznie, że zgłodniałam i muszę na prędce coś sobie przygotować :)

    OdpowiedzUsuń
  7. uwielbiam tarty z pieczarkami i papryką :) postaram się zrobić!

    OdpowiedzUsuń
  8. Tarta...moja słabość...:)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi bardzo miło jesli zostawisz tu ślad po sobie :)