Placki z sosem kurkowym

Jajecznica z pomidorami

To moja ulubiona wersja jajecznicy :-)
Zazwyczaj pomidory obieram ze skóry,jednak dziś lenistwo zwyciężyło!

Jajecznica z pomidorami

- 2 jajka ( najlepiej eko albo z wolnego wybiegu)

- pół dużego,dojrzałego pomidora

- łyżeczka masła

-sól,pieprz

Pomidor sparzamy i obieramy ze skórki.Kroimy w kostkę.

Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy pomidory.Dusimy do miękkości ( można dodać trochę wody by pomidory zmiękły,jednak trzeba pamiętać o tym by całkowicie odparowała).

Wbijamy jajka,przyprawiamy - smażymy i podajemy ze świeżym pieczywem!

Łazanki

Łazanki to danie mojego dzieciństwa.Uwielbiam je.Są łatwe w przygotowaniu i naprawdę smaczne!

Łazanki

• 500 g kapusty kiszonej
• 300 g pieczarek
• makaron łazanki lub inny dowolny
• 1 cebula
• łyżka masła
• sól,pieprz

Kapustę siekamy i gotujemy  ok godziny,półtorej do miękkości. Odcedzamy . Cebulę siekamy i szklimy na oliwie,dodajemy pokrojone pieczarki.Kapustę mieszamy z pieczarkami,dodajemy masło,sól,pieprz.

Podajemy z ugotowanym makaronem :)

Prawda,że proste?