Wakacyjna przerwa

Jestem zmuszona zrobić wakacyjną przerwę.  Jesteśmy w trakcie remontu,przeprowadz ki i intensywnych przygotowań do ślubu więc niestety nie jestem w stanie prowadzić teraz bloga. Oprocz tego w trakcie remontu zostanę bez komputera :( Tak więc będe do Was czasem zaglądać z laptopa mamy :) a wracam pod koniec sierpnia. Mam nadzieje,ze nie zapomnicie o mnie :)
Pozdrawiam i udanych , słonecznych wakacji życze !!!!!!

Sesja narzeczeńska..

Dzisiaj będzie niekulinarnie ;) W sobote moj kolega - swietny fotograf zrobił nam sesję narzeczeńską ;)
Efekty poniżej...

Pierogi ruskie

Dostałam od babci urządzenie do lepienia kształtnych pierogów  ;) Dzis postanowiłam je wykorzystać i zrobić pierogi ruskie - moje ulubione :)

Pierogi Ruskie

Składniki :

• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka soli 
• 1 łyżeczka oleju
• 1 jajko
• 1 szklanka ciepłej wody
•  kilku większych ziemniaków
• 250 g twarogu
• 1 posiekana cebula
• sół pieprz
• cebulka do podsmażenia

Mąkę zalewamy łyżką  wody.Dodajemy sol,olej i jajko. Powoli dolewając resztę wody zagniatamy ciasto.Ciasto powinno byc elastyczne i odchodzić od ręki.Na patelni podsmażamy cebulkę.Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę razem z twarogiem.Dodajemy cebulkę i przyprawiamy.Mieszamy. Ciasto rozwałkowujemy i wykrwawamy okręgi ( szklanką lub  pierogownicą tak jak w moim przypadku) Na każde kółeczko kładziemy łyżkę farszu.Zlepiamy brzegi placami lub rowniez pierogownicą dla uzyskania ładnych fal. Gotujemy w lekko osolonej wodzie kilka minut.Podajemy z podsmażoną cebulką na gorąco.! Smacznego!!

*  podsmażyłam pierogi  dodatkowo na patelni do zrumienienia - pycha ;)