9 października 2015

Cukinia faszerowana kaszą jaglaną z kurkami



 Jesień to obfitość nie tylko różnego rodzaju grzybów, ale i warzyw. Dynie, cukinie, papryki...same cuda do...faszerowania :)




Czy ktoś tu tak jak ja kocha faszerowane warzywa? Uwielbiam wymyślać różnego rodzaju wariacje w tym temacie. Najbardziej lubię wegetariańskie wersje, z kaszami różnego rodzaju, posypane na końcu świeżo startym serem.

Dziś mam dla Was cukinie. Pyszne  łódeczki z dodatkiem piekielnie zdrowej kaszy jaglanej.




Składniki:

- 2 cukinie
- 1  woreczek kaszy jaglanej ( 100 g)
- 150 g kurek
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz, tymianek , szczypta suszonego lubczyku
- opcjonalnie bulion do ugotowania kaszy ( można w wodzie)
- tarty ser do posypania pod koniec pieczenia


Cukinie kroimy wzdłuż i wydrążamy środki. Cebulę i czosnek siekamy i szklimy na oliwie. Dodajemy oczyszczone i pokrojone kurki i podsmażamy chwilę. Dodajemy posiekane drobno "środki" cukini. dodajemy odrobinę wody i dusimy do miękkości.
Kaszę gotujemy na sypko w bulionie lub osolonej wodzie. Gdy będzie  gotowa mieszamy z grzybami i doprawiamy do smaku.
Przygotowanym farszem napełniamy cukinie. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni . Pieczemy ok 30 min. Pod koniec posypujemy świeżo startym serem. ( u mnie niestety ser w plasterkach za to wzbogacony bazylią :) )

Smacznego !






8 komentarzy:

  1. Świetny przepis! Uwielbiam piekielnie zdrową kaszę jaglaną, ostatnio w mojej kuchni najczęściej pojawia się kasza jaglana Bio Planet :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super przepis :) Ja bym jeszcze dodała do kurek trochę pieczarek i boczniaków :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Great article. I read this article properly. This is one of the best posts. Thanks sharing this article
    Redbubble,Spreadshirt uk,teefury coupon,t shirt hell,threadless us
    Teespring coupon,Teepublic coupon,80stees coupon codes

    OdpowiedzUsuń
  4. Moda na diete bez glutenu:) Ja juz wyprobowałam a Wy?


    https://100club.pl/artykuly/Jak-zbilansowac-diete-bezglutenowa,42.html

    OdpowiedzUsuń
  5. Szybki przepis na pyszną dorade ! :) Max 30 min i danie gotowe :)

    Przepis napisał Giancarlo Russo Kucharz przygotowujący dania dla najbardziej znanych polityków, biznesmenów, aktorów,piosenkarzy oraz firm wiodących na rynku polskim.

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi bardzo miło jesli zostawisz tu ślad po sobie :)