Tarta z czereśniami i mascarpone

Słodkość kremu pomieszana z lekką kwasotą czereśni...pycha!

Tarta z czereśniami

Składniki:

Ciasto:

170 g miękkiego masła
300 g mąki
100 g cukru
2 żółtka
2 łyżki smietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia

                                                            Masa:
200 g serka mascarpone
1 żółtko
2  łyżki cukru
2 białka ubite z łyżką cukru

dodatkowo : 250 g czereśni

Przygotowanie:
Masło miksujemy  z mąką,cukrem,proszkiem do pieczenia,żółtkami i śmietaną.Potem wyrabiamy rękąmi ciasto na gładką masę. Formujemy kulę i wstawiamy do lodówki na minimum 30 min.
Formę na ciasto wykładamy papierem do pieczenia ( ja niestety o tym zapomnialam i potem mialam problem z "wydobyciem" ciasta :) )
Piekarnik podgrzewamy do 200 stopni.
Formę wykładamy ciastem dość cienko i równomiernie.
Nakłuwamy widelcem.
Pieczemy ok 20 min do przyrumienienia.
Studzimy.
Żółtko miksujemy z cukrem do uzyskania białej masy. Dodajemy serek i miksujemy.Dodajemy delikatnie ubite białka i mieszamy łyżką.
Masę wykładamy na ciasto i układamy na niej przepołowione czereśnie.
Chłodzimy w lodówce minimum godzinę,a najlepiej 2 żeby masa zrobiłą się zwarta ( my trzymaliśmy krócej bo nie mogliśmy się powstrzymać :) )
Smacznego!!!