Tarta warzywna

Tarta porządkowa

• 250  mąki tortowej
• 125 g zimnego masła
• 2 jajka
• 1 łyżeczka soli
• odrobina bardzo zimnej wody

Masło posiekać nożem w kostkę,wrzucić do misy malaksera,dodać mąkę i jajka. Najlepiej użyć w malakserze końcówki z ostrzami lub sprężynkami. Miksować tak długo ,aż masa będzie miała konsystencję piasku,wtedy dodajemy łyżkę zimnej wody,po chwili drugą. Masa powinna się zebrać w całość.

Podobno masę powinno się schłodzić,ale ja czasu nie miałam więc od razu wyłożyłam nią spód naczynia ( wysmarowanego wcześniej masłem i wyłożonego papierem do pieczenia)Po nakłuwałam i wstawiłam na 10 minut do piekarnika na 190 stopni do zrumienienia.

• 250 g brukselki
• 100 g brokuła w różyczkach
• 100 g pieczarek
• pół czerwonej cebuli
• kilka suszonych pomidorów z zalewy
• pół papryki
• 2 jajka
• 180 g śmietany 30 %
• garść tartej mozarelli
• 1 ząbek czosnku,sól,pieprz

Brukselkę,brokuł gotujemy w osolonej wodzie. Brukselkę kroimy na połówki. Pieczarki z cebulą podsmażamy.Podpieczony spód tarty lekko studzimy. Układamy na niem brukselkę,brokuł,pieczarki,pokrojone w paseczki suszone pomidory i paprykę.

Jajka mieszamy dokładnie ze śmietaną,dodajemy sól,pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek i ser.Masę wylewamy na tartę i pieczemy ok 20 minut w 190 stopniach aż masa się zetnie

Smacznego

P.S.Dodatki możecie zmieniać wg swoich upodobań :)