Przepis pochodzi z Forum Cin Cin
Kokosowe Muffinki
2 i 1/4 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki śmietanki
pół szklanki serka waniliowego
1/2 łyżeczki olejku kokosowego do ciasta
125 g masła
2 jajka
1 szklanka wiórków kokosowych
Wymieszać mąkę z proszkiem i solą w jednej misce.
Do śmietany wlać ekstrakty zapachowe.
Utrzeć masło z cukrem, dodac jajka dalej miksując.
Do masy maślano-jajecznej dodawać naprzemian mąkę i śmietanę z serkiem. Miksować bardzo króko. tylko do połączenia składników.
Domieszać do masy kokos.
Napełniać ciastem foremki do mufinek.
Piec w 180 stopniach przez 20-25 min
mmmm... muszą być pyszniutkie :)
OdpowiedzUsuńApetyczne, musiały być pyszne ;)
OdpowiedzUsuńJaka pychota! Normalnie apetytu mi narobiłaś :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam muffiny, kokosowych jeszcze nie jadłam, więc przepis bd inspiracją :)
OdpowiedzUsuńŚwietny blog, dołączam do grona stałych podglądaczy.
Nie mogę się powstrzymać i nie powiedzieć , że masz piękne profilowe zdjęcie :-)
Pozdrawiam ✿ܓ
M.
Zapisuję do wyprobowania..dziękuję za udział w akcji..
OdpowiedzUsuń